Ainekset
porkkanaa
kukkakaalia
herneitä
sipulia
tomaattia
Mausteet
inkivääriä
currya
korianteria
valkosipulia
kardemummaa
suolaa
Maustamaton jogurtti
|
Tee näin
- Paloitellaan porkkanat kuutioiksi, kukkakaalit ruusukkeiksi, tuoreet
herneet silvotaan, sipulit paloitellaan. Keitetään porkkanat
ja kukkakaalit 'al dente'. Myös herneitä kiehautetaan.
- Sipuli (ja puristettu valkosipuli) kuullotetaan. Esikypsennetyt porkkanat,
kukkakaalit ja herneet lisätään joukkoon.
- Mausteet ja jogurtti kaadetaan vihannesten päälle ja hämmennetään.
- Sopii possunkyljen tai kanan kanssa nautittavaksi.
|