Valkosipuliperunat 

Ainekset:

 
 
•  10-12 perunaa
•  0.5 dl ruokaöljyä
•  0.5 dl vettä
•  0.5 dl kermaa
•  5-6 kynttä valkosipulia
•  2-3 tl suolaa
•  1-2 tl mustapippuria

 

Tee näin:

1. Viipaloi perunat n. 3-5 mm ohuiksi viipaleiksi ja laita hyvin voideltuun  kannelliseen vuokaan. 
2. Kaada lassin öljy ja vesi (vettä tulisi olla hiukan enemmän kuin öljyä). 
3. Laita lasiin suola ja pippuri ja puserretut valkosipulin kynnet. Kaada seos mahdollisimman tasaisesti perunoiden päälle. 
4. Kaada sen jälkeen kerma ja ripottele vielä vähän pippuria ja suolaa perunoiden päälle. 
5. Laita kansi kulhon päälle ja anna imeytyä n. 30 minuuttia. 
6. Lämmitä uuni 225 C asteeseen ja paista  perunoita n. 1 tunti. 
7. Kokeile haarukalla kypsyys tunnin jälkeen. 
8. Tarjoile perunat härän- tai naudansisäfileen kanssa.