Squash soup (Aino Talas) [ccc]  (Finnish)

Ingredients 

  • ½ cup oil to sautér onions 
  • 3 medium size onions 
  • 3 squashes unpeeled in pieces 
  • ½ chicken consommé cube 
  • ½ vegetable consommé cube 
  • 1½ pint of water
  • black pepper 
  • 3 oz melt cheese
  • 1 cup cream 
  • 1 cup basil leaves

This way 

  1. Cook 45 min.
Source: Aino Talas 2002 (Ruokamuistojen kirja)

Asko Korpela 20020908 (20020821) o o AJK kotisivu