Kesäkurpitsakeitto [ccc]

Ainekset

  • kesäkurpitsaa
  • sipulia tai purjoa
  • porkkanaa
  • perunaa
  • valkosipulia
  • liemikuutio
  • basilikaa ym yrttimausteita
  • smetanaa tai kermaa

Tee näin

  1. Sipuli (purjo) ja valkosipuli kuullotetaan öljyssä.
  2. Muut vihannekset lisätään paloiteltuina.
  3. Yrttimausteet lisätään.
  4. Kun vihannekset ovat kypsyneet, keitto soseutetaan
  5. Lisätään smetanaa tai kermaa.

Resepti saatu Anna Kurkelalta 199909.

Asko Korpela 20080807 (19990917) o AskoKorpela@gmail.com o AJK kotisivu