Hirvisoppa Kinahmin tapaan 

Ainekset:

• Luista hirvenlihaa 
• Sipulia 
• Porkkanaa 
• Lanttua 
• Perunaa 
• Suolaa 
• Maustepippureita 
• Laakerinlehtiä 

Tee näin:

1. Liha pannaan suolalla maustettuun veteen kiehmumaan.
2. Lisätään sipulit 
3. Kuohan kuorimisen jälkeen lisätään pippurit ja laakerinlehdet. 
4. Liha keitetään melkein kypsäksi hiljaisella tulella. 
5. Lisätään porkkanat, myöhemmin lanttu ja viimeksi porkkanat. 
6. Keitto on valmista, kun liha ja vihannekset ovat kypsiä. 
7. Suola tarkistetaan.