Ainekset:

• Valitaan pihasta sopivan lihava kananpoika tai nuori kana, joka teurastetaan, kynitään, puhdistetaan ja paloitellaan 12:een osaan. Sydän, maksa ja puhdistettu kivipiira sekä linnun pää ja kaula otetaan talteen (ne menevät keittoon, ei kissalle). 


Ensimmäisen lauseen takia on vielä kokeilematta.

Tee näin:

1. Paloiteltu lintu suolataan kevyesti. Otetaan kohtalaisen kokoinen sipuli ja hienonnetaan se terävällä veitsellä. Sulatetaan kattilan pohjalla nokare kanan rasvaa ja kuullotetaan siinä sipuli. Lisätään joukkoon reilu teelusikallinen paprikajauhetta, otetaan kattila tulelta, ettei paprika kärähdä (siitä tulee helposti kitkerää) ja sekoitetaan puisella kapustalla niin, että paprikan väri imeytyy rasvaan. Heitetään paloiteltu lintu pataan ja lisätään tilkka vettä (ei liikaa, sillä nyt emme tee keittoa). Pari kaltattua ja pienittyä tomaattia ei ole pahitteeksi. Annetaan kiehua hiljaisella tulella, tarkistetaan maku ja lisätään tarpeen mukaan suolaa sekä jauhettua mustaa pippuria. Linnun rauhassa muhiessa sekoitetaan kananmunasta ja vehnäjauhoista (hiukan suolaa mukaan) löysä taikina, josta tiputellaan nokareita suolalla maustettuun kiehuvaan veteen. Kun nokareet eli knuudelit ovat kypsiä, ne nousevat pinnalle, josta ne korjataan talteen (yritetään olla tartuttamatta niitä toisiinsa, ehkä nokare voita tai tilkka oljyä auttaa). Tarjolle vietäessä asetellaan knuudelit lautasille ja laitetaan kypsä paprikakananpoika päälle. Pöydässä tulee myös olla kuppi smetanaa, josta jokainen ottaa annokseensa niin monta lusikallista kuin suinkin tohtii. On muuten hyvää! 

Ainekset:

• Ensimmäisen lauseen takia on vielä kokeilematta.
• Palautetta
• Lähetä palautetta!
Valitaan pihasta sopivan lihava kananpoika tai nuori kana, joka teurastetaan, kynitään, puhdistetaan ja paloitellaan 12:een osaan. Sydän, maksa ja puhdistettu kivipiira sekä linnun pää ja kaula otetaan talteen (ne menevät keittoon, ei kissalle). Paloiteltu lintu suolataan kevyesti. Otetaan kohtalaisen kokoinen sipuli ja hienonnetaan se terävällä veitsellä. Sulatetaan kattilan pohjalla nokare kanan rasvaa ja kuullotetaan siinä sipuli. Lisätään joukkoon reilu teelusikallinen paprikajauhetta, otetaan kattila tulelta, ettei paprika kärähdä (siitä tulee helposti kitkerää) ja sekoitetaan puisella kapustalla niin, että paprikan väri imeytyy rasvaan. Heitetään paloiteltu lintu pataan ja lisätään tilkka vettä (ei liikaa, sillä nyt emme tee keittoa). Pari kaltattua ja pienittyä tomaattia ei ole pahitteeksi. Annetaan kiehua hiljaisella tulella, tarkistetaan maku ja lisätään tarpeen mukaan suolaa sekä jauhettua mustaa pippuria. Linnun rauhassa muhiessa sekoitetaan kananmunasta ja vehnäjauhoista (hiukan suolaa mukaan) löysä taikina, josta tiputellaan nokareita suolalla maustettuun kiehuvaan veteen. Kun nokareet eli knuudelit ovat kypsiä, ne nousevat pinnalle, josta ne korjataan talteen (yritetään olla tartuttamatta niitä toisiinsa, ehkä nokare voita tai tilkka oljyä auttaa). Tarjolle vietäessä asetellaan knuudelit lautasille ja laitetaan kypsä paprikakananpoika päälle. Pöydässä tulee myös olla kuppi smetanaa, josta jokainen ottaa annokseensa niin monta lusikallista kuin suinkin tohtii. On muuten hyvää! 

Ensimmäisen lauseen takia on vielä kokeilematta.

Tee näin: