Omenainen broileri

KAARINA KUUSIMAA, Ruokatorstai, HS-19990114

Broileriin saa omenaisen aromin, kun kypsentää lihapalat runsaiden omenalohkojen ja omenasiiderin kanssa. Kannella tiiviisti peitetty ruoka hautuu herkulliseksi uunissa. Tarjoa broileria riisin kanssa.

Ainekset:

• 1 kg broileria paloina
• suolaa, pippuria
• 4 hapanta omenaa
• 1 pullo omenasiideriä
• 4 oksaa tuoretta meiramia tai
• 2 tl kuivattua meiramia

Tee näin:

1. Mausta broileripalat. Pane palat voideltuun uunivuokaan.
2. Kuori omenat ja leikkaa niistä lohkoja. Pane lohkot vuokaan ja kaada siideri päälle. Mausta meimmilla.
3. Peitä kannella ja paista 200- asteisessa uunissa 45 minuuttia.

Asko Korpela 19990114 (19990114) o Asko.Korpela@kolumbus.fi o AJK kotisivu