PunavalkoinenKala

HeSa Nyt 19980220 John Storgårdsin viettelevä menu

Ainekset:

• kilo lohifilettä
• kokonainen fileerattu hauki
• sitruuna- ja valkopippuria, suolaa, timjamia, provencal yrttiseosta
• täysjyväriisiä

Valmistus:

1. Leikkaa lohi ja hauki suikaleiksi. Sekoita mausteet keskenään.
2. Ota puhdas, iso muovipussi ja laita mausteseos ja kalansuikaleet pussiin. Heiluttele ja ravistele muovipussia niin, että mausteet tarttuvat tasaisesti kalansuikaleisiin.
3. Tyhjennä pussin sisältö wok-pannulle ja paista voissa muutama minuutti.
4. Keitä lisukkeeksi täysjyväriisiä.

Asko Korpela 980222 (980222) Asko.Korpela@kolumbus.fi o AJK kotisivu o Herkkusivu