Paistettu Camembert

Camembert.jpg

2 annosta
1 Valio Camembert (150 g)
½ dl vehnäjauhoja
1 muna
noin ½ dl mantelirouhetta
Paistamiseen: voita

Lisäksi
hilloa tai tuoremarjasurvosta
kermavaahtoa

Halkaise juusto, joka saa olla aivan tuore. Kieritä palat ensin vehnäjauhoissa, sitten vatkatussa munassa ja lopuksi mantelirouheessa. Paista palat miedolla lämmöllä kullanruskeiksi. Tarjoa heti hillon ja kermavaahdon kanssa.

Linnajärven kotiviinitehtaan pihlajanmarjaviini sopii tämän kanssa erinomaisesti.

Asko Korpela 19981214 (19971125) o Asko.Korpela@kolumbus.fi o AJK kotisivu