Raikas kurkkujuoma

Ainekset

Valmista 1 litraa kohti tarvitaan:

• 5 kurkkua
• 1 vihreä paprika
• 3 varsisellerin vartta
• 2 sitruunaa
• vettä
• suolaa

Tee näin

1. Kuori kurkut ja varsisellerit.
2. Pilko kasvikset aika suuriksi paloiksi.
3. Purista joukkoon sitruunamehu ja noin 1 tl suolaa.
4. Peitä kelmulla ja laita kylmään pariksi tunniksi.
5. Soseuta esimerkiksi sauvasekoittimella aivan hienoksi massaksi.
6. Aseta massa tiheään siivilään ja purista mehu esimerkiksi kauhaa apuna käyttäen.
7. Lisää vettä jos tarvitaan enintään 1,5-2 desilitraa.