Tallimestarin kiisseli

Penninvenyttäjän keittokirja, Marttaliitto, Hki 1993

• 1/2 l karviaisia tai
• 3 dl karviaissosetta
• 1 l vettä
• 2 dl sokeria (tai maun mukaan)
• 4 rkl pervnaiauhoia
• 2 dl iauhettua tai raastettua
• hapanleipää
• 2 rkl (fariini)sokeria
• (l rkl kaakaoiauhetta)

1. Jauha karviaiset soseeksi tai käytä (pakastettua) sosetta.
2. Valmista kiisseli vedestä, sokerista ja perunajauhosta kuten marjakiisseli.
3. Nosta kiisseli levyltä ja lisää joukkoon karviaissose.
4. Paahda leipäjauhelmaa kuivassa pannussa ja mausta sokerilla (ja kaakaojauheella).
5. Kaada kulhoon kerroksittain leipäjauhelmaa ja kiisseliä.
6. Tarjoa maidon kera.

Asko Korpela 19990206 (19990116) o Asko.Korpela@kolumbus.fi o AJK kotisivu o Herkkusivu