Kala- ja kasvisvartaat

Marinadi:

• 3 rkl öljyä
• 3 rkl soijaa
• 1 dl valkoviiniä
• 1 valkosipulinkynsi
• mausteita maun mukaan (esim. rakuuna, oregano, timjami)
• laakerinlehti murennettuna
• ripaus suolaa

Tee näin:

1. Laita pienet kalafileet rullina vartaisiin.
2. Makua lisäät marinoimalla sekä kalat että kasvikset ennen grillaamista.
3. Voitele vartaita marinadilla grillauksen aikana, jotta ainekset pysyvät mehevinä.
4. Kasvikset ja kala kypsyvät nopeasti, vältä ylikypsennystä.
5. Tarjoa uusien perunoiden ja raikkaan salaatin kanssa.